Овој рецепт е совршен кога ви се јаде нешто како класични солени погачици, но сакате поинаква верзија подготвена со бадемово брашно и сирење. Подготовката е брза, состојките се едноставни, а погачиците се највкусни додека се топли.
Без разлика дали сте на диета по опуштеното лето или планирате да го промените менито за да влезете во форма пред празниците – кои ќе дојдат побрзо отколку што мислиме – овој рецепт вреди да се зачува. Овие кето-погачици со сирење се прават од неколку едноставни состојки, готови се за само осум минути и се вистински погодок кога сакате нешто топло, вкусно и нешто што ќе ве засити.
Не бараат многу време ниту сложена подготовка. Тестото се подготвува за миг; едноставно обликувајте ги погачиците со раце и премачкајте ги со јајце пред печењето. Добиваат прекрасна златна боја однадвор, додека внатре остануваат меки и вкусни.
Кето-погачици со сирење
Состојки:
– 190 г бадемово брашно
– 1 лажичка прашок за печиво
– Сол по вкус
– 340 г моцарела
– 60 г крем-сирење
– 2 јајца (за тестото)
– 1 јајце (за премачкување)
Подготовка на смесата
Во голем сад измешајте ги бадемовото брашно, прашокот за печиво и прстофат сол. Во посебен сад соединете ги ренданата моцарела и крем-сирењето, а потоа растопете ги на пареа. Едноставно ставете го садот врз тенџере со зовриена вода и повремено мешајте додека сирењата не се растопат и соединат. Откако сирењето ќе се растопи, тргнете го од оган и додадете ги двете јајца. Добро измешајте додека јајцата целосно не се вклопат во сирењето. Потоа, префрлете ја смесата во садот со бадемово брашно и месете со раце додека не добиете хомогено тесто.
Ако тестото ви се лепи за рацете, слободно намачкајте ги со малку масло. Кинете мали парчиња од тестото, обликувајте ги во топчиња, а потоа малку сплескајте ги со рацете за да добиете мали погачици.
Печење и послужување
Наредете ги на плех обложен со хартија за печење и премачкајте ја секоја погачица со изматено јајце; тоа овозможува да добијат убава златна боја во рерната. Загрејте ја рерната на 200°C и печете ги околу осум минути. Бидејќи се мали и брзо се печат, внимавајте на нив при крајот за да не потемнат премногу.
Послужете ги топли со прилог по ваш избор. Одлично одат со јогурт, свежо сирење, зеленчук или салата и претставуваат практичен појадок или ужина кога немате многу време.
